Ristorante Puerto Fino (Cardápio)

Via Eleonora D'arborea 40-42, Roma
+39 06 8538 2597

Antipasti Crudi

Crudo Puerto Fino

Tartare di Tonno Pinna Gialla

Ceviche di branzino

Tartare di Gamberi Rossi di Mazzara del Vallo, Lime e Burrata D’andria

Carpaccio di Branzino con frutti di bosco

Carpaccio di Salmone e pere Williams

Gamberi Rossi Mazzara del Vallo

Scampi

Ostriche Regal Oro

Ostrica Gillardeau

Ostrica Fines de Claire

Plateau Ostriche Puerto Fino

Antipasti Caldi

Misto Puerto Fino per 2 Persone ( 5 portate )

Insalata di Mazzancolle con Avocado Pomodori Pachino e Cipolla di Tropea

Polpo e gazpacho di pomodori burrata d'Andria

Sautè di Vongole

Sautè di Cozze o Impepata di Cozze

Gamberoni in camicia di lardo su humus di ceci

Capesante arrosto con salsa di senape e miele su spinaci ripasati

Antipasti del Giorno

Bevande

Acqua in Bottiglia

Caffè

Primi Piatti Puerto Fino

Linguine Astice per 2 Persone

Tagliatella di Kamut aglio nero tartare di mazzancolle e peperone crusco

Gnocchi di patate con bacalà zafferano cozze e fiori di zucca

Spaghettone al limone nduja e tartare di gamberi rossi

Spaghetti alle Vongole Veraci

Primi del Giorno

Secondi Piatti

Astice alla Catalana Kg

Pescato del Giorno, Kg

Pezzonia, Dentice, San Pietro, Scorfano, Gallinella, Soasi Orata, Spigola e Rombo

Fritto di Calamari e Gamberi

Fritto di Solo Calamari

Fritto di Paranza

Grigliata Puerto Fino

Calamari alla Griglia

Trancio di Pescato

Filetto di Dentice ai frutti di mare

Contorni

Patate al Forno

Insalata Mista o Verde

Verdura di Stagione All’agro o Ripassate

Dessert

Tarta Tatin di Mele con Gelato alla Vaniglia

Tortino al Cioccolato con Gelato alla Vaniglia

Semifreddo al Torroncino

Tiramisù all'ananas e amaretti

Creme Brûlé al Cioccolato Bianco e vaniglia

Frutta di Stagione

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